宝宝蘑菇汤的做法大全-宝宝蘑菇汤的做法

宝宝蘑菇汤的做法：蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70%-90%，享有“植物肉”之称。专家建议，在孩子1岁以后可以适当给他使用食用菌。蘑菇做成汤给宝宝吃，营养又美味。下面，请看，宝宝蘑菇汤怎么做？

1、白蘑菇牛奶汤

1、食材：

白蘑菇8个，水200ml，纯牛奶250ml，盐少许(小宝宝可以不用)。

2、做法：

（1）白蘑菇洗干净切小丁放入小奶锅，加水200ml，大火煮开转中火煮至熟透，捞起放凉。

（2）放凉的白蘑菇丁和纯牛奶一起倒入料理杯，1档打十几秒，打好的糊糊倒回小奶锅稍微煮一下，出锅前拇指食指捏少许盐撒入锅里即可。

2、香菇面粉浓汤

1、食材：

香菇，面粉。

2、做法：

（1）香菇焯水切碎。

（2）小火将锅烧热，倒入面粉炒，注意是小火，炒至面粉微微发黄，不要炒过了。

（3）看到面粉变色立马把锅端起来离开火，否则面会糊，然后马上加水，水的量大约就是把面粉融化了以后在稀一点。

（4）倒入香菇，小火熬煮至香菇熟透。

（5）关火冷却一会儿倒入两勺配方奶即可。

3、菇类奶酪番茄浓汤

1、食材：

奶酪适量，番茄1/4个，牛肉丸少许，奶白菜1片，各类菌菇适量，油。

2、做法：

（1）菌菇洗净后放入沸水中焯水，这样可以把菌盖下褶皱中的细沙焯干净，焯水后切成碎末。

（2）奶白菜的叶和茎切开，茎部斜切处理，宝宝会更易咀嚼;番茄去皮取1/4个，切成小块。

（3）起锅刷油，油不需要多，一点点就够了，小火热锅后加入番茄丁，翻炒出汁后加水，转大火煮开。

（4）加入菌菇、牛肉丸和菜茎，煮至菌菇熟透后加入奶酪和菜叶，再煮2分钟就可以了。