宝宝吃紫薯的做法大全集-宝宝吃紫薯的做法大全

宝宝吃紫薯的做法大全有哪些？紫薯是一种很适合做成辅食的食物，很适合宝宝吃，可是究竟紫薯怎么给宝宝做辅食呢？如果您不知道，想知道的话，就赶快看看下面由小编准备的文章吧！

1.紫薯泥

所需材料：紫薯2个，水适量，细砂糖一大勺。

制作方法：

1、紫薯洗净去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后倒入料理机中。

2、加入适量的水跟细砂糖，打成泥（家里没有料理机的亲，可以把紫薯压成泥，用筷子不停地搅拌，或者用电动打蛋器的和面棒搅拌，直到起筋为止哦！）。

3、然后装入装有8齿裱花嘴的裱花袋中。

4、挤在小碟子或小勺上，挤出漂亮的花纹即可。

5、没有裱花嘴和裱花袋的亲，可以不用这些，直接装盘即可。

2.紫薯小饼

所需材料：红薯、紫薯各一个，小麦面粉、牛奶、糖、橄榄油各适量。

制作方法：

1、红薯、紫薯各一个洗净去皮。（如果紫薯红薯个头很大可以减半）上锅蒸至软烂，基本一筷子下去可以插到底的就OK了。

2、用勺子将正好的薯块压成泥，两种薯泥混在一起，搅拌均匀。

3、薯泥加入牛奶、白砂糖面粉和成面团。建议白砂糖用量为了小朋友的牙齿，还是不要放太多了。

4、和好的面团揉成长条，切成相同大小的剂子，再揉成小面团，用擀面杖擀成薄饼。

5、平底锅加少量橄榄油，放入小饼双面煎。出锅装盘，保证你的宝宝喜欢！

温馨提示：紫薯不够甜糯，可以加入红薯会更好吃。另外，紫薯和红薯可以提前一天晚上先蒸熟，和成薯泥第二天早上备用。

3.紫薯米粥

所需材料：紫薯200克，香米60克，虾米3克，小米40克，肉汤100克，精盐适量。

制作方法：

1、将虾米洗净剁碎，熬制肉汤(一般用大骨头熬制的高汤替代亦可)；

2、紫薯洗净削皮，切成1厘米见方的小丁，放屉笼上蒸15分钟，备用；

3、将香米和小米洗净，放入锅中，对入肉汤，再加适量清水、剁好的虾米和蒸好的紫薯丁，煮至米烂粥粘时即可食用；

4、食用前调入少量食盐即可。

营养价值： 紫薯通肠，虾米鲜美，肉汤里更富含钙质。

温馨提示：孩子如果便秘严重，暂时就不要食用这道营养粥了。

4.紫薯银耳粥

所需材料：大米小半碗，银耳4朵，小紫薯2个，蜂蜜适量。

制作方法：

1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。

3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。

4、小火约40min后，加入蜂蜜即可关火。

营养价值：银耳具有滋阴润燥的功效，紫薯具有润肠通便的功效，另外诱人的紫薯颜色还可以增加人的食欲。

5.桂花紫薯粥

所需材料：番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花。

制作方法：

1、把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水.

2、用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了。

3、再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为好。

4、30分钟后即可撒上干桂花，然后关火。

营养价值：桂花香增强人的食欲，紫薯可以起到减肥的功效。

6.紫薯银耳汤

所需材料：紫薯300克，银耳100克，白糖适量。

制作方法：

1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。

2、把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。

3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。

4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

温馨提示：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质、纤维素，且富含硒元素和大量花青素。银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，有着滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠等功效，还能增强宝宝免疫力，实属营养滋补佳品。

7.紫薯牛奶糕

所需材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。

制作方法：

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软；紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌，直至变成泥浆状。

2、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

3、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

4、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

8.芝香紫薯酿蛋

所需材料：紫薯200g，鹌鹑蛋4个，橄榄油15ml，熟糕粉15g，牛奶20ml，芝士1片，盐适量，胡椒粉适量。

制作方法：

1、把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟。蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾成碎面状。

2、小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化，融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀，再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。然后加入橄榄油拌匀。

3、取一心型模具里面抹上少量的黄油，填入紫薯压实，中间挖一小洞。我只有一个心形模具，所以很费劲的一个一个蒸制的哦。

4、在洞内打入鹌鹑蛋，在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。

5、再撒上适量的胡椒粉。放入锅中，开水上笼蒸5分钟即可。

9.香芋紫薯西米露

所需材料：西米适量，香芋1个，紫薯1个，炼奶，冰糖适量。

制作方法：

1、紫薯，香芋分别切好备用，也可以用模具做成想要的形状。

2、西米先用水浸泡一会儿，然后等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。

3、另外用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。

4、将香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上练奶。

温馨提示：紫薯切成厚片蒸的，熟的快，但是容易碎。西米煮的没有白点即可。成品放冰箱冷藏后，更爽口，但宝宝不能使用过多冰冻食物。