脆皮南瓜饼的做法窍门-脆皮南瓜饼的做法

脆皮南瓜饼的做法 1岁宝宝食谱

我家宝宝真的太爱吃南瓜了，所以我家厨房几乎一年四季都会放着一箱贝贝南瓜 ，无论是做主食、糕点，还是甜品，都非常好吃哦。今天就用糯米粉搭配南瓜，做一个脆皮南瓜饼，味道和口感都非常惊艳。

满满的拉丝感，这个造型是不是超像刚刚破壳的小鸡，巨可爱哇!

南瓜自带清甜，而且富含多种维生素和膳食纤维，补锌养胃，还能预防便秘，也特别适合在减脂中的妈妈哦。

我还加了一些蓝莓干 在里面，既增加了口感，又能丰富营养。蓝莓可是著名的“护眼果” ，多吃它可以帮助宝宝保护视力哦!

可能有妈妈担心，糯米会不会不好消化呀?

其实，糯米有健胃养脾的功效，但是糯米是否好消化跟它的温度有关系，热吃更容易消化，冷吃不易消化，这是因为糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

所以姐妹们可以让宝宝趁热食用糯米制品，并且适度适量，那就无需过分担心哦。

食谱信息：

菜名：脆皮南瓜饼

月龄：12个月+

功能：预防便秘

食材：熟南瓜160克，糯米粉160克，白砂糖15克，蓝莓干 、桑葚干适量

制作步骤

1、准备食材：熟南瓜160克，糯米粉160克，白砂糖15克，蓝莓干 、桑葚干适量。

2、蒸熟的南瓜中加入白砂糖，压成泥。

3、加入糯米粉，搅拌均匀。

4、揉成偏软的面团加入糯米粉，搅拌均匀。

5、分成均匀的小剂子，整理成自己喜欢的形状，根据喜好加入少许果干。

6、预热烤箱后放入，180℃烤20分钟即可。

7、完美拉丝，香甜软糯！